Эксперты рассказали, что картофель размером 35-55 миллиметров не уступает по качеству более крупной картошке, так как это точно такая же картошка, просто более мелкая. У такой, не слишком крупной картошки, есть также ряд преимуществ.
Мелкий картофель потребители покупают для запекания, а такой способ приготовления пищи считается более полезным для здоровья. К тому же не крупную картошку удобно расфасовывать в сетках по 2,5-3 килограмма. Такая расфасовка товара является оптимальной для покупателя.
Источник: